Maison Pitoux Foie Gras à Séailles

La Maison Pitoux est une histoire de Famille qui commence en 1960 au cœur de la Gascogne, avec ma Grand-mère Denise. Elle se met, comme beaucoup a cette époque, à gaver des oies et canards afin de les vendre sur les marchés aux gras locaux. A l'époque ce n'est que activité saisonnière de mi-octobre à mi-mars. Ce n'est que plus tard qu'elle se spécialise en confectionnant des conserves de foies gras, confits et pâtés. Mireille, sa fille, repris le flambeau en 1989 et c'est en 2008 que j'ai rejoins l'aventure familiale. 

Nous sommes les gardiens de nos saveurs et tradition Gasconne que nous avons a cœur de partager et de transmettre. Nos animaux sont élevés en plein air, gavés au maïs entier et nous transformons nos canards dans notre conserverie en suivant nos recettes de «grand-mère», mais chut c'est un secret !!!

Nous vous accueillons à la ferme tous les après-midi de 14h à 18h. Vous nous trouverez aussi sur les marchés d'Eauze et Barbotan.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé