Le Daroles Une cuisine sincère et raffinée à base de produits locaux à Auch

Le Daroles, un restaurant emblématique au cœur de la ville d’Auch

Si vous cherchez un lieu authentique à l’accueil sincère et chaleureux, rendez-vous au restaurant Le Daroles place de la Libération à Auch. Restaurant, café et brasserie, cet établissement est un véritable refuge gourmand entièrement repensé pour vous offrir une pause douceur à tout moment de la journée. Installez-vous et profitez.

Une cuisine raffinée et faite maison aux parfums du terroir

À l’heure du déjeuner, les équipes s’activent en salle comme en cuisine, heureuses de préparer l’arrivée des premiers clients qui ne tardent pas à se présenter. Il faut dire que Le Daroles est une institution à Auch merveilleusement reprise par Laurent et Nathalie qui conservent les traditions de la maison dotées d’une touche de modernité personnalisée. Passionnés par leur métier et amoureux de leur terroir, ils se tournent vers les producteurs locaux pour élaborer une carte gourmande et variée proposant des entrées, salades, poissons, viandes et desserts aux saveurs équilibrées qui changent à chaque saison. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour sa qualité comme les viandes au maximum Label Rouge des Pyrénées et de l’Aveyron, accompagnées de frites maison. Pour sublimer les parfums de leurs recettes, Laurent et Nathalie travaillent avec leur directeur-sommelier une cave à vin exceptionnelle qui valorise de prestigieuses cuvées et des vins de producteur, l’occasion de faire des accords mets-et-vins pour tous les budgets.

Le saviez-vous : Le Daroles est l’un des seuls restaurants d’Auch à proposer une belle carte de poisson frais avec des recettes ultra travaillées comme la parillada.

Une ambiance conviviale et animée toute l’année

Si le Daroles est une adresse incontournable pour se régaler au cœur de la ville d’Auch, le restaurant s’inscrit également comme un véritable lieu de vie pour les habitants et les touristes. Tous les mois, Laurent et Nathalie organisent des soirées et des événements ouverts à tous pour se détendre lors d’une soirée karaoké, d’un moment jazz ou d’un dîner au piano-bar, l’occasion d’allier plaisir culinaire et rendez-vous musical dans un lieu privilégié. Vous cherchez un lieu pour recevoir vos invités ? Là encore Le Daroles répond présent avec la possibilité de privatiser la vaste salle de restaurant d’une capacité de 140 à 150 personnes. Mariage, anniversaire, réunion, baptême… Vivez un moment inoubliable et personnalisé à tout moment de l’année.

Une élégante décoration pour se sentir comme à la maison

La cuisine n’est pas la seule à avoir fait peau neuve. Spacieuses et cosy, les salles du restaurant invitent à la détente avec une lumière tamisée, des fauteuils à l’esprit lounge et des couleurs chaleureuses qui donnent envie de prolonger l’instant. À la belle saison, c’est la terrasse Place de la Libération qui attire les gourmands, un lieu emblématique pour déguster une cuisine du terroir au cœur de la ville d’Auch.

L’art du manger vrai est le mot d’ordre au restaurant Le Daroles qui vous réserve de nombreuses surprises culinaires et festives à venir.