Visiter Saint-Clar de Lomagne, la capitale de l’ail blanc

Venez visiter avec nous, la bastide gersoise de Saint-Clar de Lomagne, qui date de la fin du 13^e siècle. C’est d’ailleurs à cette époque que la plupart des bastides occitanes ont été édifiées. Aujourd’hui encore ce style médiéval est très représentatif de ces « cités nouvelles ». Saint-Clar c’est aussi la capitale de l’ail blanc de Lomagne, un puissant remède et un allié de choix dans la cuisine…

L’ail blanc de Lomagne

Un produit du terroir

Impossible d’évoquer Saint-Clar de Lomagne sans faire référence à une spécialité qui fait sa réputation et sa renommée depuis plusieurs siècles déjà ! L’ail blanc de Lomagne est essentiellement cultivé dans les zones agricoles qui jouxtent la commune de Saint-Clar et les villages proches constituant la Lomagne, aux portes de la Gascogne. Cette proximité et particularité géographique lui permet de bénéficier d’une Indication Géographique Protégée (IGP), depuis 2009. Et Saint-Clar est même qualifiée de « Capitale de l’ail blanc de Lomagne ». Cette IGP est un atout pour l’or blanc de Lomagne, car elle reflète le travail de professionnels passionnés et locaux et il est le symbole d’un produit authentique et de qualité.

Les atouts de l’ail lomagnol

L’ail blanc de Lomagne est reconnaissable d’une part par sa couleur : majoritairement très blanc, voire ivoire, certains bulbes ont pourtant quelques flammes violettes. Sur les marchés ou dans les commerces locaux, vous pourrez les acheter à la tête ou en cordes tressées manuellement. Fréquemment utilisé comme condiment pour agrémenter nos plats, il peut néanmoins être l’ingrédient central de vos recettes : à l’instar du tourin lomagnol qui est une spécialité locale. Il s’agit d’une soupe traditionnelle dont l’ail est l’ingrédient principal.

Saint-Clar, une bastide gersoise pas comme les autres

Ce qui différencie Saint-Clar des autres bastides de la région c’est la présence de deux places à arcades.

La Halle de Saint-Clar de Lomagne

Sur la place principale du village, vous apercevrez la superbe halle aux piliers de bois. Dirigez-vous dessous et observez le remarquable travail de charpente. Si vous êtes curieux, vous pourrez compter 20 poutres qui soutiennent cet ensemble architectural d’exception. Cette halle est d’ailleurs classée Monument Historique. À l’arrière, vous observerez l’Hôtel de Ville, bâti en 1818. Et, là encore, c’est une particularité propre à Saint-Clar, un campanile y a été ajouté, une dizaine d’années plus tard. Ce bel ensemble pittoresque est un lieu privilégié puisque c’est ici qu’a lieu le marché hebdomadaire chaque jeudi matin.

La halle, le campanile et la charpente en bois

Les arcades de la place de Saint-Clar

Plusieurs maisons cossues en pierres abritent les arcades, plus communément appelées « couverts » ou encore « cornières ». Vous pourrez les admirer à proximité de l’Hôtel de Ville, mais également place de la République (ou Plaçote).

Et si vous profitiez d’un peu de fraicheur sous les arcades ?

Autour de cette dernière, vous pourrez apercevoir deux couverts à arcades. Et si vous souhaitez faire un saut dans le passé, imaginez-vous qu’autrefois, ceux-ci étaient fermés par une porte fortifiée.

À découvrir au sein de la bastide de Saint-Clar de Lomagne

La jolie pierre blanche utilisée pour ces constructions fait un ensemble bâti harmonieux, charmant et agréable à vivre. La douceur de vivre et la sérénité semblent y régner en maître. Aussi, il est très agréable de s’y promener, sans réel but, et d’y découvrir de jolis lieux.

Au fil des ruelles…

Le Jardin des 4 saisons

C’est une agréable placette qui vous attend. Elle a été aménagée dans un esprit poétique et de quiétude. On pourrait presque dire que c’est un lieu romantique. Le buste qui y trône est celui d’un ancien chanoine, né dans le village.

Qu’il est agréable de se promener dans le jardin des 4 saisons

Les églises de Saint-Clar de Lomagne

• L’église paroissiale Saint-Clair : De style néo-gothique, elle date de la fin du 19^e siècle et abrite un orgue récemment restauré.

L’église actuelle de Saint-Clar de Lomagne

• L’ancienne église Sainte-Catherine : La partie la plus ancienne est son clocher. Il date du 12^e siècle. Elle est désormais désaffectée et sert régulièrement de lieu d’expositions ou de concerts.

L’église Sainte-Catherine est devenue un lieu accueillant diverses manifestations

Le chemin de ronde

Pour celles et ceux qui souhaiteraient profiter de plus de verdure et pouvoir observer les alentours, profitez d'une petite balade le long du chemin de ronde. Celui-ci reprend l’ancien tracé des fortifications qui encerclaient le village.

Vous l’aurez compris, la bastide de Saint-Clar de Lomagne est une étape à ne pas manquer au cours de votre découverte des sites remarquables du Gers. Son histoire, et la beauté de ses jolies places vous transporteront dans une autre époque. Profitez de cette visite pour ressentir la sérénité qui règne dans cet incroyable village pittoresque. Et si la chaleur se fait écrasante, n’hésitez pas à vous rendre à la base de loisirs où vous pourrez vous baigner et vous rafraîchir.

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Article et photos préparés par Charline Prod’Homme pour le Guide du Gers