Armagnac Dupeyron, un plongeon au cœur de l’histoire de l’Armagnac à Condom

Véritable gardienne de la richesse de l’armagnac, la Maison Dupeyron est une institution qui vous invite à découvrir tous les secrets de la boisson emblématique du Gers : l’armagnac. Rendez-vous au cœur de Condom à l’hôtel Cugnac, l’une des plus belles demeures du 18^e siècle qui fait honneur à la noblesse de l’armagnac.

Crédit photos ©Armagnac Dupeyron

La Maison Dupeyron, une passion qui se transmet au fil des générations

L’histoire commence en 1905 quand Joseph Dupeyron, ancien bouilleur de cru, fonde cette prestigieuse maison dans le but de valoriser l’armagnac et son terroir. Installé au cœur de la Gascogne, il collectionne les plus grands armagnacs et développe un savoir-faire unique récompensé par une médaille d’or à l’exposition universelle de 1900 pour ses armagnacs d’exception. Depuis toutes ces années la passion pour cet élixir doré se transmet à travers le travail des 5 générations suivant Joseph Dupeyron, poursuivi aujourd'hui par la Maison Bhakta Spirits dans le respect des traditions et une pointe de modernité. Sélection rigoureuse, élevage méticuleux et longue maturation, plongez au cœur de la Maison Armagnac Dupeyron pour découvrir tous les secrets de la noble eau-de-vie du Gers.

Crédit photo © Christian Banfield

Un raisin soigneusement sélectionné

La recette paraît simple : un vin blanc chauffé en alambic pour être distillé, puis vieilli en fût de chêne. Et pourtant l’élaboration d’un armagnac Dupeyron est beaucoup plus complexe puisqu’il nécessite un travail de longue haleine de la sélection du vin au vieillissement merveilleux en fût de chêne. Toujours à la recherche de l’excellence, la Maison Dupeyron se tourne vers des viticulteurs locaux en Bas Armagnac et en Armagnac Ténarèze pour obtenir des eaux-de-vie puissantes, complexes et fruitées à la qualité constante. L’expérience est la force de cette maison emblématique de l’armagnac qui collabore depuis plus de 53 ans avec le même maître de chai : Bernard Domecq.

Armagnac Dupeyron, des chais extraordinaires à l’Hôtel Cugnac

C’est au cœur de Condom que vous pourrez découvrir les magnifiques chais centenaires de la maison, un lieu hors du commun qui vous accueille avec une délicieuse odeur d’armagnac qui vieillit. Telle une cathédrale à l’armagnac, il est composé d’une partie voûtée avec 6 grandes cuves en chêne français de 22 000 L chacun, l’équivalent de 32 000 bouteilles de 70 cl par cuve. Prenez le temps d’admirer cet ensemble boisé qui renferme la précieuse boisson dorée au sein de 247 pièces (1 pièce en armagnac équivaut à 450 L environ), de 15 cuves de 6 000 L et de 8 foudres. La situation du chai lui permet de maintenir une température constante et offre les conditions de vieillissement optimales pour obtenir des armagnacs d’exception signés Dupeyron.

Crédit photo © Christian Banfield

Des expériences passionnantes au cœur de l’armagnac

L’armagnac ne s’apprend pas, il se vit. C’est pourquoi la Maison Dupeyron vous invite à découvrir l’histoire incroyable de la région et tout le processus de production de l’armagnac à travers des visites adaptées à vos envies, en français comme en anglais :

• Une visite suivie d’une dégustation gratuite d’un armagnac (durée 30 minutes)
• Une visite plus approfondie des chais suivie d’une dégustation de 2 assemblages d’armagnac et d’un millésime (durée 1h – prix 10€ déduit de tout achat en boutique d’un minimum de 40€)
• Une masterclass Armagnac animée par un expert en armagnac, un atelier sur mesure en fonction de vos envies

Cépage, vendange, distillation, vieillissement… Plongez au cœur de l’armagnac et terminez par une dégustation inoubliable à la Maison Dupeyron.

Une passion qui traverse les frontières

L’élégance de l’armagnac attire les amateurs d’eau-de-vie au-delà de la Gascogne, à l’instar de l’américain Raj Peter Bhakta qui tombe amoureux de la région et des armagnacs d’exception de la Maison Dupeyron. En décembre 2019, ce passionné de spiritueux également historien acquière le château et les chais avec la volonté de faire découvrir au monde entier l’âme, l’histoire et les arômes de cette eau-de-vie unique produite dans le Gers, en commençant par les États-Unis. 

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Une boutique qui regorge de pépites viticoles

La visite se termine par un petit musée qui présente l’armagnac et quelques machines comme un alambic pour la distillation. La boutique adjacente est aussi intéressante puisque vous retrouvez les cuvées d’Armagnac Dupeyron comprenant les assemblages d’armagnac et les millésimes, de quoi vous faire rêver face à ces bouteilles parfois vieilles de quelques dizaines d’années. Ouverts tout au long de l’année, l’Hôtel Cugnac et les chais de la Maison Dupeyron vous invitent à vivre un moment hors du temps au cœur des fabuleux arômes de l’armagnac.

Plus qu’une boisson, l’armagnac est un pur joyau qui reflète la richesse de la Gascogne.

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